Domatesin besin değeri nedir?
Domatesin Besin Değerleri: Sağlıklı ve Besleyici
Domates, dünya çapında yaygın olarak kullanılan ve çeşitli yemeklerde tat ve renk katan bir sebzedir. Vitamin ve mineral içeriğiyle besleyici bir seçenek olan domates, sağlık açısından pek çok fayda sağlar. İşte 100 gramlık domates porsiyonu için besin değerleri:
| Besin Öğesi | Miktar (100 gram) | % Günlük İhtiyaç |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | %1 |
| Su | 95% | - |
| Karbonhidrat | 3.9 g | %1 |
| Şeker | 2.6 g | - |
| Lif | 1.2 g | %5 |
| Protein | 0.9 g | %2 |
| Yağ | 0.2 g | %0.3 |
| C Vitamini | 14 mg | %23 |
| Potasyum | 237 mg | %7 |
| Kalsiyum | 18 mg | %2 |
| Magnezyum | 11 mg | %3 |
| Demir | 0.5 mg | %3 |
| Likopen | 2573 µg | - |
Besin Öğeleri Açıklamaları:
- Kalori: Domates düşük kalorili bir sebzedir, bu da kilo kontrolü için uygun bir seçim yapar.
- Su: Yüksek su içeriği ile mükemmel bir doğal hidrasyon kaynağıdır.
- Karbonhidrat ve Şeker: Domates, doğal şekerler ve düşük karbonhidrat içeriği ile hafif bir besin kaynağıdır.
- Lif: Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan bir miktar lif içerir.
- Protein ve Yağ: Domates düşük protein ve yağ içeriğine sahiptir.
- C Vitamini: Bağışıklık sistemini destekleyen ve antioksidan özelliklere sahip bir vitamin sağlar.
- Potasyum: Kalp sağlığını destekler ve elektrolit dengesini korur.
- Kalsiyum ve Magnezyum: Kemik sağlığını destekler ve kas fonksiyonlarını artırır.
- Demir: Enerji üretimine katkıda bulunur.
- Likopen: Domatesin kırmızı rengini veren ve antioksidan özelliklere sahip bir bileşendir, kanser riskini azaltıcı etkileri olduğu düşünülmektedir.
Domates, düşük kalorili yapısı ve zengin vitamin-mineral içeriği ile sağlıklı beslenme planlarına kolaylıkla dahil edilebilen bir sebzedir. Çiğ olarak salatalarda, pişirilmiş olarak soslarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
05.09.2024