Avokadonun faydaları nelerdir? Avokado Nedir?

Avokado, son yıllarda sadece diyet listelerinin değil, aynı zamanda sağlıkla ilgili araştırmaların da merkezine oturmuş bir süper gıdadır. İçerdiği tekli doymamış yağ asitleri, vitaminler, mineraller ve lif sayesinde kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar pek çok alanda fayda sağlar.

Avokado Nedir?

Avokado (Persea americana), defnegiller (Lauraceae) familyasına ait tropik bir meyvedir. Orta Amerika kökenlidir. Kremamsı dokusu ve nötr aroması nedeniyle hem tatlılarda hem tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Halk arasında “timsah armudu” olarak da bilinir.

Avokadonun Besin Değeri (100 gram için)

• Kalori: 160 kcal

• Yağ: 14.7 g (çoğu tekli doymamış)

• Karbonhidrat: 8.5 g

• Lif: 6.7 g

• Protein: 2 g

• C vitamini: %17 Günlük Değer

• K vitamini: %26

• Folat: %20

• Potasyum: 485 mg (muzdan daha fazla!)

• E vitamini, B6, magnezyum ve antioksidanlar

Avokadonun Faydaları Nelerdir?

Kalp Sağlığını Destekler

Avokado, içeriğindeki oleik asit ile kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iyi kolesterolü (HDL) artırır. Potasyum açısından zengin olması da tansiyonun dengelenmesine katkı sağlar.

Göz Sağlığına Katkı Sunar

Avokado, lutein ve zeaksantin adlı antioksidanları içerir. Bu maddeler göz sağlığını korur, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır.

Anti-inflamatuar Etkisi Vardır

Avokado, doğal anti-enflamatuar bileşikler içerir. Özellikle artrit gibi iltihaplı hastalıkların şiddetini azaltabilir.

Beyin Fonksiyonlarını Güçlendirir

İçerdiği E vitamini ve sağlıklı yağlar, beyin hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Konsantrasyon ve hafızaya olumlu katkı sağlar.

Kilo Kontrolüne Yardımcıdır

Avokado yüksek yağ içerse de tok tutma özelliği sayesinde aşırı yemeyi engeller. Lif açısından zengin olması da sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tokluk sağlar.

Sindirim Sistemi Dostudur

6.7 gram gibi yüksek lif içeriği ile bağırsakları düzenler. Kabızlık problemlerine karşı doğal bir çözümdür.

Cilt ve Saç Sağlığına Katkı Sunar

E vitamini ve sağlıklı yağlar sayesinde cildi nemlendirir, yaşlanma belirtilerini azaltır. Aynı zamanda saç dökülmesine karşı destek sağlar.

Kan Şekerini Dengeler

Düşük karbonhidrat ve yüksek lif oranı, avokadoyu diyabet hastaları için uygun hale getirir. Kan şekerinin ani yükselmesini engeller.

Avokadonun Tarihçesi ve İlk Kullanımı

Avokadonun kökeni M.Ö. 5000’li yıllara, Orta Amerika’ya kadar uzanır. Maya ve Aztek uygarlıkları tarafından “bereket meyvesi” olarak tüketilmiştir. Avrupa’ya 16. yüzyılda İspanyol kaşifler aracılığıyla ulaşmıştır. Türkiye’de ise daha çok Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilmektedir.

Avokado Nasıl Tüketilir?

• Kahvaltıda ezilerek (avokado ezmesi / guacamole)

• Salatalarda dilimlenerek

• Smoothie ve detoks içeceklerinde

• Yumurtayla birlikte (avokadolu poşe yumurta)

• Cilt maskesi ve saç bakım yağı olarak

Not: Olgunlaşmamış avokado sert olur ve tadı yavan olabilir. Oda sıcaklığında birkaç gün bekletilerek tüketilmesi önerilir.

Avokado Hakkında Merak Edilenler

Günde kaç avokado yenmeli?

Günde 1/2 ila 1 tam avokado ideal kabul edilir. Aşırı tüketim yüksek kaloriye neden olabilir.

Avokado çekirdeği yenir mi?

Genel olarak çekirdeği tüketilmez. Ancak bazı bölgelerde öğütülerek kullanımı mevcuttur.

Hamileler avokado tüketebilir mi?

Evet, yüksek folat içeriği nedeniyle hamilelikte tavsiye edilir. Doğum kusurlarına karşı koruyucu etki gösterir.

Avokado Sözlüğü

1. Oleik Asit – Avokadonun içerdiği tekli doymamış yağ

2. Guacamole – Avokado ile yapılan geleneksel Meksika ezmesi

3. Lutein – Göz sağlığını koruyan karotenoid

4. Folat – Hücre bölünmesini ve DNA sentezini destekleyen vitamin

5. Yumuşak Doku – Avokadonun kremamsı yapısı

6. Karotenoid – Avokadonun içerdiği renk ve antioksidan maddeler

7. Lif – Sindirim sistemini destekleyen posa

8. Doğal Maskeler – Cilt ve saç için ev yapımı bakım ürünleri

9. Glutensiz Diyet – Avokadonun doğal olarak gluten içermemesi

10. Monounsaturated Fat (Tekli Doymamış Yağ) – Kalp dostu yağ türü