Amilaz nedir?

Amilaz, vücudun karbonhidratları sindirmesine yardımcı olan bir enzimdir. Amilaz, nişasta gibi karmaşık karbonhidratları daha basit şekerlere (örneğin glikoza) parçalayarak sindirim sürecini kolaylaştırır. Bu enzim, özellikle tükürük bezlerinde ve pankreasta üretilir ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasında önemli bir rol oynar.

Amilazın Türleri Nelerdir?

Amilazın iki ana türü vardır:

1. Tükürük Amilazı (Ptyalin)
   Tükürük bezlerinden salgılanan amilaz, yiyeceklerin ağızda parçalanmaya başlamasına yardımcı olur. Ağızda bulunan bu amilaz, nişastayı maltose gibi daha küçük şekerlere dönüştürerek yiyeceklerin sindirimini başlatır. Bu yüzden ekmek gibi karbonhidrat içeren gıdalar ağızda çiğnendiğinde tatlı bir tat hissedilir.

2. Pankreatik Amilaz
   Pankreas tarafından üretilen amilaz, ince bağırsaklara salınır ve karbonhidratların sindirilmesine burada devam eder. Pankreatik amilaz, karmaşık karbonhidratları daha küçük şeker moleküllerine parçalar, böylece bu şekerler bağırsak duvarından emilerek kana karışır.

Amilazın Görevleri Nedir?

Amilazın başlıca işlevi, karbonhidratları sindirmek ve onları emilebilecek formda basit şekerlere dönüştürmektir. Bu süreç, vücudun enerji ihtiyacını karşılaması için önemlidir. Amilazın yardımıyla nişasta içeren yiyecekler (ekmek, patates, makarna gibi) vücutta daha kolay sindirilir.

Amilaz Testi Neden Yapılır?

Amilaz testi, genellikle kandaki veya idrardaki amilaz seviyelerini ölçmek için yapılır. Bu test, özellikle pankreasın işleyişi hakkında bilgi verir. Pankreasın iltihaplanması veya hasar görmesi durumunda (örneğin pankreatit gibi), kanda veya idrarda amilaz seviyeleri yükselebilir.

• Yüksek Amilaz Seviyesi: Akut pankreatit, tükürük bezlerinin iltihabı (örneğin kabakulak), safra taşı gibi pankreası etkileyen durumlarda kanda amilaz seviyesi artabilir.
• Düşük Amilaz Seviyesi: Kronik pankreatit, pankreas yetmezliği veya kistik fibroz gibi pankreasın yeterince amilaz üretemediği durumlarda amilaz seviyesi düşebilir.

Amilaz, karbonhidratları daha basit şekerlere parçalayan bir enzimdir ve sindirim sisteminde önemli bir rol oynar. Hem ağızda hem de pankreasta üretilir ve yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur. Amilaz seviyeleri pankreas sağlığı hakkında önemli bilgiler verebilir ve sindirim sistemi sorunlarının tanısında kullanılır.